ラディッシュは、焼くと甘みが増す。
生でサラダにしてもいいが、焼きラディッシュのレシピを載せておく。


1ラディッシュは、葉っぱごと半分に切る。

2クレイジーソルトを振りかけてフライパンで弱火5分くらい焼く。時々ひっくり返す。

3うっすら焦げ目がついたら、いったん火を止めてバターとぽん酢を入れてよく絡める。仕上げに少し弱火で加熱して水分を飛ばして出来上がり